Mayonez ve ketçap çocukların çok severek kullandığı yiyeceklerden.
Benim kızlarım da çok severlerdi.Bense patates kızartmasının zaten yeterince yağlı ve lezzetli olduğu konusunda onlara nutuklar çeker ama başarılı olamazdım.
Onlar mayonezden vazgeçmeyince bari evde hazırlayayım diyerek kuzenimin tarifini uyguladım .
En azından koruyucu kimyasallar içermiyor ve yağ oranı da biraz daha düşük.Lezzeti mi? Bence fena değil.Uygulayıp siz karar verin
İşte size ev mayonezi tarifi
Mayonez
Malzemeler:
2 yemek kaşığı un,
1su bardağı su,
" " ayçiçeğiyağı,
tuz,
1yumurta,
1limonun suyu,
Un,tuz ve su karıştırılıp katışekilde pişirilip soğutulur.
Mikser kabına veya blendere konur yumurta kırılır ve karıştırılır,limonsuyu eklenir karışınca karıştırıcı çalıştırılmaya devam edilirken bir su bardağı sıvı bitkisel yağ yavaş yavaş incecik akıtılır beyazlaşıpmayonez kıvamını bulur,yağailave yapıp miktarı biraz daha artırılabilir.buzdolabında 1hafta bekleyebilir.
